大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于蛋糕產品介紹的問題，于是小編就整理了4個相關介紹蛋糕產品介紹的解答，讓我們一起看看吧。
糕點店產品種類？
蛋糕，面包，酥點，冷凍點心，飲品等。蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的甜心。
有蛋糕，面包，酥點，冷凍點心，飲品等。 蛋糕:戚風卷、重油蛋糕、馬粉蛋糕、慕斯蛋糕等。
面包:硬面包，香軟面包，各種調理面包，丹麥面包等。
酥點:曲奇、各種起酥、糕點等。
冷凍點心:果凍切塊蛋糕，蛋糕卷，各種慕斯杯等。
元祖蛋糕產品介紹？
元祖是一家生產、銷售蛋糕、月餅、中西式糕點等烘焙產品的企業，成立于1981年，總部位于上海。2009年，公司與中國食品工業協會等機構聯合成立了中國食品工業協會臺式糕點烘培研究所，從事臺式糕點的研發；2016年12月28日，元祖在上海證券***正式掛牌上市，作為第一家在上交所掛牌的兩岸烘培類企業；主要產品有8號戀艾初茶慕思蛋糕、溪云初起巧克力蛋糕、吟紫鳶鮮奶蛋糕。
蛋糕特點？
1.用料講究、 配料科學
蛋糕多以面粉、蛋品、乳品、糖類、油脂、干鮮果品等為主要原料，其中蛋、糖、油脂的比例較大，配料中干鮮水果、果仁、巧克力等用量大。用料十分考究，不同品種其面坯、餡心、裝飾、點綴等用料都有各自的選料標準。
2.配方精確、 工藝性強
3.風味獨特、 香味濃郁、富于變化
它使用的油脂主要是奶油，乳品和巧克力使用得也很多，帶有濃郁的奶香味以及巧克力特殊的風味。水果(包括鮮果和干果)與果仁的大量應用是西點的另一重要特色。水果在裝飾上的拼擺和點綴，給人以清新而鮮美的感覺;由于水果與奶油配合，清淡與濃重相得益彰，吃起來油而不膩，甜中帶酸，別有風味。果仁烤制后香脆可口，在外觀與風味上也為西點增色不少。
夏季蛋糕店暢銷產品？
夏天我覺得賣那種冰淇淋蛋糕應該會比較好一點的吧，好像真的有一個叫做陽光麥語的這種冰淇淋蛋糕，應該是連續兩天喜歡過來這邊消費的，不過現在這種冰淇淋蛋糕可能保質期沒那么長，所以大家應該是要稍微的推廣一下這樣的品種。
到此，以上就是小編對于蛋糕產品介紹的問題就介紹到這了，希望介紹關于蛋糕產品介紹的4點解答對大家有用。
